Tchaikhâné, c'est le nom qu'on donne en persan (le persan est la langue parlée en Iran, Afghanistan, Tadjikistan où il est langue officielle, et dans d'autres pays encore, voir ici) aux maisons de thé où on sirote un thé tranquillement dans un patio regorgeant de rosiers, où on peut fumer la pipe à eau, sur les shaarpaï, ces petits canapés en corde tressée typiques de ces pays, ou bien sur les banquettes à même le sol, plus rarement assis à une table.
Car en Iran, le thé et l'ensemble de repas se prennent assis sur un tapis et, dans le meilleur des cas, sur une petite estrade élevée à quelques 15 cm du sol, assi en tailleur ou les jambes sur le côté... Je vous en reparlerai dans un autre post. Pour aujourd'hui, ce qui nous intéresse, ce sont les maisons de thé, les fameuses "tchaïkhâné". Observez que ça n'a rien à voir avec nos salons de thé occidentaux. Allez, je vous laisse savourer, pendant que je vais me siroter un petit tchaï des montagnes de l'Elbourz (nord de l'Iran).
En Irán, el té forma parte de la cultura, igual que aquí vas a pinchar algo al bar con tus amigos. Allí puedes tomar un té en las "tchaikhâné", que en persa (idioma oficial de Irán, Afganistán, Tayikistán, ver aquí) literalmente significa "casa de tés" (tchaï = té, khâné = casa).
Esos lugares, más o menos pintorescos, a veces con patios lleno de flores, no son reservados a los hombres, qué va, ni mucho menos. Eso sí, las mujeres van con la cabeza cubierta y una túnica que llega hasta medio muslo. A menudo con vaqueros debajo... Ya os hablaré en otro post de la vestimenta de las mujeres iraníes, de la manera de beber el té en Irán, de las alfombras iraníes, de la mesa, de la gastronomía, del cine iraní, de la manera de sentarse en el suelo (tiene su técnica), etc... En esas tchaikhâné, la gente se sienta raramente en mesas, sino en unas tarimas bajitas, o directamente en el suelo, cubierto, SIEMPRE, por alfombras preciosas, de las que os hablaré también. A menudo, se sienta uno en los famosos shaarpaï, esos sofás bajitos hechos de madera y cordeles trenzados... Son muy robustos, y los hay por muchos países, como son Ouzbekistán, Azerbaidján, India, Radjastán, Afganistán, etc.. venga, que os dejo, me voy a tomar un tchaï negro de las montañas del Elbourz (Irán)...
Sorry for not remembering whose pictures they are, hope the authors won't be angry...
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